Alergia al huevo

¿Qué es la alergia al huevo? La alergia al huevo es la alergia a alimentos más frecuente en los niños. Se produce por una alteración inmunológica por la que el paciente alérgico sintetiza inmunoglobulina E (un tipo de anticuerpo) contra las proteínas del huevo, produciendo, cuando se ingiere huevo o se tiene contacto con él, una reacción alérgica muy rápida,  a veces inmediata. Leer más

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Fuente: enfamilia.aeped.es