“Flippeando” la Biología, por Alberto Hernández (2/2)
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Fuente: Tic&Educación

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¿Qué es la alergia a las proteínas de la leche de vaca? Existe alergia a las proteínas de la eche de vaca cuando un niño, tras la ingesta de lácteos manifiesta una respuesta anormal (con síntomas que se pueden englobar dentro de las reacciones adversas a alimentos) y en ese proceso hay un mecanismo inmunológico comprobado. Se desencadena con pequeñas cantidades de proteínas lácteas y puede producir urticaria y reacciones alérgicas importantes. Entre los factores…